Новогодние праздники традиционно связаны с длинными застольями и несколькими днями чревоугодия: оливье, селедка под шубой, холодец, домашний торт… Не удивительно, что некоторые заранее готовятся к тому, что за время праздников наберут несколько лишних килограмм и даже строят планы, как от них избавляться!
Как избежать переедания и последующей необходимости худеть? Все просто – достаточно придерживаться нескольких правил.
Накануне вечеринки
Ни в коем случае не голодайте перед праздником! Даже если вам хочется сбросить пару килограмм для нового обтягивающего платья, строгие диеты выступят скорее в роли саботажников, а не помощников: с их помощью вы действительно сможете быстро согнать вес, но затем столь же стремительно наберете его обратно (причем, вполне возможно, даже в большем объеме). Дело в том, что во время жесткой диеты организм испытывает сильный стресс, так как не получает необходимого количества питательных веществ. После такого испытания он при первой же возможности будет стремиться восполнить запасы, а заодно и накопить энергии впрок. Делать он это будет самым простым для себя образом – а именно, замедляя обмен веществ и увеличивая жировые отложения.
Кроме того, чувство голода почти неизбежно заставит вас съесть в новогоднюю ночь больше, чем необходимо. Ведь какая мысль часто помогает придерживаться скудного рациона во время строгой диеты? «Когда я похудею, я позволю себе съесть все, что захочу!». И чем сильнее вы ограничиваете себя во время диеты, тем аппетитнее будут казаться все блюда на праздничном столе.
Поэтому не стоит подвергать свой организм испытанию голодом, а если уж нужно избавиться от пары килограмм, то делать это нужно не за три дня до праздника, а в течение 2-4 недель.
Еще одна маленькая хитрость, которая поможет избежать переедания: не садитесь за стол голодной. Съешьте что-нибудь легкое (например, овощной или фруктовый салат) и выпейте стакан воды – это заполнит желудок и немного снизит аппетит, и, следовательно, позволит вам выбирать более полезные блюда.
Готовим с умом
Если вы отмечаете Новый год дома, то в ваших силах сделать так, чтобы блюда на праздничном столе были не только вкусными, но и низкокалорийными. Совершенно не обязательно готовить несколько огромных мисок утопающих в майонезе салатов, когда можно поразить гостей запеченной рыбой, оригинальными закусками из овощей и фруктовым десертом.
Если же вы придерживаетесь мнения, что без оливье Новый год – не Новый год, подумайте, как можно изменить классические рецепты. Например, отварная куриная грудка с легкостью заменяет в приготовлении этого салата колбасу, а количество майонеза всегда можно уменьшить до минимума.
Полезно также заранее прикинуть, сколько вы и ваши гости сможете съесть за один вечер и готовить лишь необходимое количество порций. Наверняка вы не раз сталкивались с ситуацией, когда после вечеринки остается такое количество еды, что на этих запасах можно прожить еще неделю? Ломящийся от вкусностей холодильник провоцирует вас растянуть период переедания с одного дня до трех-четырех, что почти наверняка отразится на объеме талии и бедер.
Все к столу!
Оказавшись за празднично накрытым столом, мы часто тянемся сразу же положить себе на тарелку всего, что выглядит аппетитно. Не спешите! Лучше подкладывать себе пищу небольшими порциями. У вас впереди весь вечер, и вы успеете попробовать все, что захотите – если, конечно, не почувствуете, что уже сыты. Воспитанная с детства привычка съедать все, что лежит на тарелке, может выступить против вас: не устояв перед гастрономическим изобилием и заполнив тарелку сразу же, вы рискуете наесться до отвала в первые же полчаса. Стоит ли говорить, что тяжесть в желудке мало способствует веселью?
Помогут снизить риск переедания и современные средства для снижения и поддержания веса – например, препарат XL-S Medical. Он помогает контролировать чувство насыщения и связывает поступающие с пищей жиры, не давая им откладываться – достаточно принять две таблетки XL-S Medical во время еды и запить стаканом воды. У нас этот препарат появился относительно недавно, а вот на Западе он уже давно и успешно применяется диетологами.
Осторожно, алкоголь!
Сложно представить Новый год без шампанского, однако нельзя не напомнить о том, что алкоголь достаточно калориен. В первую очередь это касается крепких спиртных напитков и коктейлей, которые включают в себя газировку, сиропы, а иногда и сливки. Так что по возможности стоит отказаться от коньяка, ликеров и «Пинья Колады» в пользу сухого или полусухого вина.
