Кабачки с овощами “По-простому”

Рецепт приготовления кабачков с овощами:

1. Кабачок очистить от кожицы и семечек, нарезать небольшими кусочками.

2. Лук нарезать тонкими полукольцами.

3. Перец очистить от семян и нарезать соломкой.

4. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу и нарезать небольшими кубиками.

5. Чеснок измельчить.

6. На раскаленную сковороду налить растительное масло, выложить перец и лук, обжарить.

7. Добавить к луку и перцу кусочки кабачка, обжарить все на большом огне в течение 5 минут.

8. Добавить к овощам помидоры, потушить 5-7 минут.

9. Посыпать овощи измельченным чесноком, посолить и поперчить по вкусу.

Кабачки с овощами готовы! При подаче на стол готовое блюдо можно дополнить зеленью по вкусу!

Приятного аппетита!