Рис с ананасами

Рецепт приготовления риса с ананасами:

1. Замочи рис в холодной воде на 20 минут.

2. Замочи шафран в молоке на 5 минут.

3. Растопи сливочное масло в кастрюле, добавь мелко нарезанный лук и жарь, пока лук не станет прозрачным.

4. Всыпь к луку кориандр, перец, имбирь и жарь на небольшом огне около 2 минут.

5. Положи в кастрюлю рис, соль, залей рис горячей кипяченой водой, пока она не покроет рис на 5 см. Хорошо перемешай, накрой крышкой и вари 5 минут.

6. Влей к рису молоко с шафраном, не перемешивай.

7. Сними крышку и на медленном огне продолжай варить рис, пока он не станет мягким, а вода полностью не впитается.

8. Смешай рис с нарезанными ананасами и половинками орехов, перемешай.

Рис с ананасами готов! Приятного аппетита!