Свинина в брусничном соусе

С одного апельсина снять цедру и выжить сок. Бруснику и мед выложить в блендер, вылить апельсиновый сок. Все измельчить, добавить цедру лимона.

Мясо порезать на кусочки толщиной примерно 1 см.

В форму вылить соус из брусники, затем выложить мясо, посолить, сверху залить соусом.

Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов 1 час.

Получается очень вкусно! Приятного аппетита!