Салат из авокадо‚ креветок и помидоров

Эот салат ну очень вкусный и полезный. К тому же готовится очень быстро.

Креветки отвариваются в подсоленой воде. Помидоры режем кубиками.

Авокадо хорошо моем, режем пополам. Вынимаем мякоть и тоже режем кубиками. Мякоть авокадо и получившиеся корзинки из кожуры сбрызгиваем лимонным соком.

Отдельно готовится заправка — лимонный сок, соль, оливковое масло.

Креветки, помидоры и мякоть авокадо смешиваем в салатнице, заправляем и раскладываем в корзинки из авокадо. Украшаем зеленью.

Салата получается больше, чем влезает в корзинки, можно его подавать в порционных креманках или в большом салатнике.