Пирог с тыквой "Кабаклы"

 1. Замесить тесто из яйца, воды, муки, соли как на пельмени и тонко раскатать (брать по частям) в 1-2 мм (чтобы просвечивалось).

2. Тыкву натереть на терке.

3. Раскатанный пласт слегка смазать подсолнечным маслом, положить тертую тыкву и посыпать сахаром (по вкусу, смотря на сладость тыквы).

4. Пласт свернуть в рулет. Сверху слегка смазать маслом. Так сделать несколько рулетиков.

5. Рулеты уложить на противень на промасленную пергаментную бумагу и выпечь в духовке при t 180-200 градусов до появления корочки.

6. Вынуть из духовки, разрезать на порционные кусочки, сверху можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

PS: по желанию некоторое количество тыквы можно заменить на курагу, тоже вкусно.