Овощные канапе

Баклажаны порезать кружочками, посолить и дать стечь горечи.

Обжарить на растительном масле и тут же положить сверху кружочек сырого помидора.

Куриное филе порезать, посолить, приправить, обжарить (в конце обжаривания добавить раздавленный зубчик чеснока) и тоже сразу положить на помидор.

Потом слегка придавить и накрыть ломтиком сыра.

Сверху присыпать порезанным чесноком и полить майонезом, посыпать зеленью.

Воткнуть при желании шпажки.

Количество ингредиентов примерное, зависит от вашего вкуса и количества порций.