Яичница для любимых

Сосиски разрезать по длине пополам, оставив не разрезанным кончик. Половинки развернуть и аккуратно скрепить деревянными зубочистками.

Поместить на разогретую сковороду с маслом, слегка обжарить с одной стороны, перевернуть, вбить яйца, посолить, поперчить и жарить до готовности яичницы.

Выложить на тарелку на листья салата, удалить зубочистки и подать на стол.

Сосиски нужно использовать те что не очень твёрдые (например деликатесные Черкизовские или телячьи).

Лучше скреплять двумя половинками зубочисток (т.е. 4 шт) и в разных местах не далеко друг от друга.