Проблема правильного питания – одна из самых спорных у диетологов, врачей и даже знаменитостей. Немногие взрослые знают, как правильно питаться им, а уж касаемо детского питания всё гораздо сложнее. Кроме того, обычно после 3-х лет полдник и обед не контролируется родителями, так как дети получают их в учебных заведениях: яслях, садах или школах. Стоит и упомянуть о том, что ребенок – это отдельный мир, со своими вкусовыми предпочтениями. И конечно, каждый взрослый помнит себя в детстве, когда хотелось конфет (вафли, печенья, мороженного), а давали суп, и споры за столом были неизбежны.
При всех этих сложностях родитель должен максимально стараться сделать рацион своего ребенка правильным, так как от питания зависит вся жизнедеятельность, особенно растущего детского организма. Специалисты детского центра развития и образования «Элитора» расскажут о том, как правильно кормить ребенка по сезонам.
Сезонное питание осенью
Наступила «золотая» осень. Во всей дикой природе осень – это время подготовки к долгой зиме. Животные запасаются «продуктами», а также активно питаются, чтобы пережить холодную зиму. Чтобы укрепить иммунитет, питание осенью должно быть максимально витаминизировано. Свежие овощи и фрукты обязательны – они являются важнейшим источником витаминов, минеральных солей, микроэлементов, а также в них высоко содержание пищевых волокон. Важно приучить ребенка к свежим овощам, придумывайте разнообразные салаты и пюре. При необходимости, сочетайте овощи с фруктами, тогда ребенку будет сладко.
Кроме того, зимой в наших широтах очень недостает витамина D, поэтому пляж и солнечные ванны так необходимы летом и ранней осенью.
Зима: сезонное питание
С точки зрения иммунитета и болезней, зима – самое сложно время для организма ребенка. Поэтому в зимнюю пору будьте особо требовательны к рациону. Хотя рынок изобилует иностранными фруктами, всё равно, по сравнению с концом лета и осенью, ощущается их нехватка, поэтому витамины ребенок должен получать из овощей.
Холодная пора требовательна к получению энергии, поэтому пища должна быть богата белками и углеводами, жирами. Поэтому в зимнем рационе обязательно должно быть мясо. Кроме того, очень полезны семена, зерна и орехи, так как они содержат достаточное количество углеводов и жиров. Важно также понимать, что накопленных питательных веществ зимой должно хватить, чтобы пережить и раннюю весну, когда нехватка витаминов также актуальна.
Весна: сезонное питание
Весна – время переменчивой погоды и высокой влажности. Обманчивого теплого солнышка, но промозглого воздуха. Ранней весной, постепенно нужно переходить с зимнего рациона. Следуя подсказкам природы, весной надо кушать свежую зеленую пищу. Весна — это время самого раннего урожая в году, богатого листовой зеленью, грейпфрутами и другими цитрусовыми, а также некоторыми корнеплодами и ягодами. Сегодня есть в свободной продаже цельные зерна пшеницы, ржи, кукурузы, и других. Именно эти добавки весной помогут Вам и ребенку «дотерпеть» до первых овощей и фруктов.
В этот период можно увеличить количество кисломолочных продуктов. Кроме того весной позаботьтесь о морской рыбе, лов которой приходится как раз на весенний период.
Сезонное питание летом
Составляя рацион питания ребенку летом, необходимо ориентироваться на погоду и режим дня. Лето – жаркое и активное время, таким образом, важно соблюсти баланс получаемых калорий, а также жидкости.
Фрукты, овощи, летние супы и много воды – вот оптимальный рацион ребенка летом. Белки он должен получать из нежирного мяса. Плотную и калорийную пищу лучше давать утром. Летом дети чаще отказываются от обеда, тем более горячего супа в жару, поэтому подобную пищу лучше давать в прохладное время.
Середина и конец лета богаты ягодами. Смородина, крыжовник, черника, арбуз и т.п. – очень полезные и вкусные источники витаминов и микроэлементов.
И, конечно, летом у ребенка под рукой всегда должна быть жидкость: свежевыжатые соки, морсы, компоты или просто чистая вода.
Итого, сезонное питание детей:
Изменение рациона питания по сезонам – это необходимость, обусловленная переменой климата и режима. Главное стараться потреблять в пищу сезонные продукты, соответствующие текущему времени года. И конечно, не надо забывать, что важно привить ребенку правильное отношение к здоровой пище, искать замену, если ему не нравится тот или иной овощ, ведь ваш ребенок тоже человек, пусть и маленький, которому может что-то понравится, а что-то нет.
Статья подготовлена специалистами центра развития и образования «Элитора».
