Ты никогда не задавалась вопросом, почему так много говорят о чае? Вроде всего лишь листочки какой-то травы, что в них может быть особенного! На самом деле, чай скрывает в себе множество тайн и загадок.
Чай – это древнейший напиток. Первое упоминание о нем встречается в китайской рукописи, возраст которой составляет более пятидесяти веков. Изначально этот напиток употребляли при религиозных бдениях. Древние китайцы использовали чай для лечения различного рода болезней.
Но до сих пор остается вопросом, какая страна является родиной чайного растения. Кусты дикорастущих чайных деревьев были обнаружены не только в Китае, но и в горных джунглях Северо-Восточной Индии, на южных склонах Гималаев и на юго-востоке Тибета.
Существует легенда, которая рассказывает историю появления чайного напитка. Древний китайский император приказал вскипятить огромный чан с водой. Он знал, что вода закипает медленно и за это время можно поспать, поэтому чан поставили под зеленым кустом, где отдыхал император. С раскидистого куста слетели и попадали в воду листья. Когда император проснулся, он отхлебнул воды из чана и через некоторое время почувствовал прилив бодрости. С тех пор в Китае стали добавлять в горячую воду чайные листочки.
Со временем люди открывали все больше и больше полезных свойств чая. Оказалось, что больше всего пользы в зеленом чае. Современная технология обработки позволяет сохранить все лечебные свойства. Листья обрабатывают паром, не окисляя и не добавляя ферментов, за счет этого в них остаются те полезные вещества, которые утрачивает черный чай после обработки.
По мнению медиков, зеленый чай не дает развиться атеросклерозу и предохраняет от онкологических заболеваний, замедляет процессы старения и активизирует обмен веществ, благотворно влияет на здоровье кожи и волос, уменьшает уровень сахара в крови и укрепляет стенки сосудов. Список полезных свойств зеленого чая можно продолжать еще очень долго.
Как заваривать зеленый чай
Для того чтобы открыть для себя вкус настоящего зеленого чая и получить максимальную пользу от употребления этого напитка, нужно уметь выбирать чай и его правильно заваривать. Чем выше сорт чая, тем ярче проявляются его качества. Хороший чай – крупнолистовой, аккуратно скрученный, включающий верхние листочки чайного куста. А то, что нам предлагают в фильт-пакетиках – это обман, а не чай.
Для того чтобы чай хорошо заварился, надо заливать его водой от 60 до 95 градусов. Как правило, хороший зеленый чай не раскрывает все грани своего вкуса, поэтому его можно заваривать 5-8 раз. В некоторые чаи для придания специфических вкусовых оттенков добавляются цветки хризантемы, гвоздики, лилии, амаранта и жасмина. Кроме того, заваривать чай лучше всего в глиняном чайничке. А настоящие ценители зеленого чая пью этот волшебный напиток из специальных чайных пар.
Противопоказания к употреблению зеленого чая
Как говорится, все хорошо в меру. Поэтому не следует злоупотреблять даже зеленым чаем. Зеленый чай противопоказан при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гастритах с повышенной кислотностью, так как он может вызвать изжогу, усилить боли в желудке и даже привести к кишечным коликам. Кроме того, зеленый чай не следует пить тем людям, у кого повышена чувствительность к кофеину. «Перепив» чая, такой человек становится раздраженным, беспокойным и перевозбужденным. Также наблюдается нарушение сна и аппетита. У маленьких детей априори организм чувствителен к кофеину, поэтому зеленый чай нельзя давать детям.
Косметические советы
Чай можно использовать не только для утоления жажды. Его волшебные свойства распространяются и на наружное применение. Маски на основе зеленого чая помогут тебе сохранить кожу молодой и здоровой. Вот несколько простых советов.
Питательная маска
Такая маска с зеленым чаем отлично подойдет для сухой кожи. Раскроши листья чая и перемешай полученный порошок с 3 столовыми ложками йогурта. Полученную маску нанеси на лицо. Через 15 минут умойся теплой водой.
Лосьон для ежедневного умывания
Умывание теплым зеленым чаем со свежим соком малины смягчит кожу и улучшит цвет лица. Добавь в стакан чая 1 столовую ложку сока и умывайся каждый день. Кроме того, для улучшения эффекта можешь добавить в чай 2-3 ложки молока.
Лосьон для жирной кожи
В стакан воды добавь одну ложку чая и одну ложку ромашки. Тогда кожа не будет шелушиться после умывания косметическими средствами.
