Основу гречневой диеты составляет гречка. Греча – диетический продукт, она богата белками, которые легко усваиваются в организме. Углеводы, которые также содержатся в грече, медленно перевариваются в желудке, поэтому чувство сытости дольше сохраняется.
Гречневая диета рассчитана на 1-2 недели. После гречневой диеты необходимо сделать небольшой перерыв примерно на месяц. Отзывы о гречневой диете говорят, что диета суровая, и не каждый может выдержать ее. Однако, с ее помощью можно сбросить около 10 кг. за 1-2 недели.
В чем же суть гречневой диеты? Стоит сразу отметить, что гречневая диета низкоуглеводная, и одновременно белковая диета. Существенный минус гречневой диеты – сложные углеводы, входящие в состав гречневой каши, сложно усваиваются организмом. Все блюда из меню гречневой диеты нужно готовить без добавления соли, масла и соуса. Допустимо посыпать гречку кунжутными, либо тыквенными семечками.
Как действует гречневая диета?
Греча богата микроэлементами (магний, кальций, калий, железо) и витаминами (В1, В2, В6, PP). Гречневая крупа содержит очень мало углеводов. Из-за недостатка углеводов организм расщепляет внутренние жиры, так как ему просто неоткуда брать энергию.
Гречневая диета для похудения не рекомендуется людям, страдающим диабетом и гипертонией. Это связано с тем, что во время гречневой диеты наблюдается дефицит соли и сахара.
Меню гречневой диеты
Гречневая диета рассчитана на 1 неделю. В меню гречневой диеты должна входить запаренная гречневая крупа. Гречневую крупу варить не нужно! Для приготовления каши для гречневой диеты 1 стакан крупы залить 2-мя стаканами кипятка, и оставить на 12 часов, прикрыв полотенцем.
Нельзя добавлять соль, сахар, специи и масло. Гречневую кашу без соли можно есть столько, сколько захочется. Меню гречневой диеты можно разнообразить, если уж организм совсем отказывается принимать безвкусную гречку. Запивать гречневую кашу можно кефиром 1 % жирности и водой. Допускается выпить чашечку слабого бодрящего напитка без сахара.
Можно съесть немного фруктов, кроме винограда и банана. Например, 1 яблоко в день.
Рецепты для гречневой диеты
Гречневая диета очень строгая, и не каждый сможет продержаться. Вот несколько рецептов, которые разнообразят меню гречневой диеты для похудения.
Первые 3 дня гречневой диеты.
На завтрак: 1 порция готовой гречки, приготовленной без соли. 1 стакан кефира 1% жирности. Можно добавить гречневые хлебцы, если нет насыщения.
На обед: 50-100 гр. гречки, 1 стакан нежирного кефира, 2 котлетки из гречки. Для котлет сварить гречку на воде без соли до образования вязкой кашицы, добавить немного сои. Из полученной массы сформировать котлеты, поставить в духовку на 25 минут. Гречневые котлеты можно посыпать кунжутом.
На ужин: запеканка из гречки, 1 стакан нежирного кефира. Чтобы приготовить запеканку нужно: сварить гречку без соли до полуготовности. Выложить гречневую кашу на противень. Слоями выложить вареную морковь, свежие помидоры и тушеную капусту (тушить до полуготовности). Сверху посыпать кунжутом.
Вторые 3 дня гречневой диеты.
На завтрак: 2 стакана кефира, гречневые хлебцы. Хлебцы можно есть до чувства насыщения.
На обед: 2 стакана кефира, 3 оладьи из гречки. Чтобы приготовить оладьи: сварить гречку без соли, процедить. К полученной гречневой каше добавить муки грубого помола, 1 яйцо, кефир. Должна получиться однородная масса. Обжаривать на оливковом масле.
Диетические гречневые оладьи разбавят меню гречневой диеты.
На ужин: 1 стакан кефира.
7 день гречневой диеты
Последний день гречневой диеты – разгрузочный день. 1 стакан гречки залить кипятком, оставить на 12 часов. Весь день небольшими порциями нужно есть полученную гречневую кашу. Запивать можно водой без газа или кефиром.
Если верить отзывам о гречневой диете, результат будет видно уже через 1 неделю. Можно сбросить до 10 кг. лишнего веса. Но эффективность гречневой диеты во многом зависит от индивидуальных особенностей организма (возраст, обмен веществ, и другие наследственные признаки).
После гречневой диеты необходимо сделать перерыв на 1 месяц. За это время организм должен восстановиться. Затем можно повторить ее еще раз.
